ЮНЕСКО признал борщ национальным украинским блюдом

В 2021 году МИД Украины попросил ЮНЕСКО включить борщ в этот список. Заявку должны были рассмотреть только в 2023 году. Однако в международной организации посчитали, что военная операция создает угрозу борщу, поэтому вопрос рассмотрели в ускоренном режиме.

«В своем решении Межправительственный комитет отмечает, что вооруженный конфликт на территории республики поставил под угрозу жизнеспособность блюда. Перемещение людей и носителей культуры угрожает существованию блюда, поскольку люди не только не могут готовить или выращивать овощи для борща, но и не могут собраться вместе, что подрывает социальное и культурное благополучие общин», — говорится в сообщении организации.

Поэтому 1 июля на пятом внеочередном заседании Межправительственного комитета по охране нематериального культурного наследия был внесен элемент «Культура приготовления украинского борща» в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО, требующий немедленной охраны.

Министр культуры Украины Александр Ткаченко отметил, что Украина готова делиться рецептом борща «со всеми цивилизованными странами, да и с нецивилизованными тоже».

WEACOM.RU